Multi-Spirituosen-System

1. Kupferbrenner sind einfach zu bedienen und zu verwenden, leicht zu reinigen und nehmen nur wenig Platz ein.
2. Hohe Sicherheit, hohe Arbeitseffizienz, lange Lebensdauer, geringer Energieverbrauch, gute Qualität und niedriger Preis.
3. Bieten Sie maßgeschneiderte Dienstleistungen sowie technische und zeichnerische Unterstützung
4. Kann Dampfheizung, elektrische Heizung (direkter und indirekter Typ) oder direkte Feuerheizung sein
5. Auf Whisky, Brandy, Rum, Wodka, Gin, Tequilas und Bourbons usw. auftragen.
6. Effiziente CIP-Sprühkugel für 360-Grad-Reinigung.
7. Explosionsgeschützter Motor, kann CE-, UL-, CSA-zugelassen sein

- Pot Still für mehrere Spirituosen (mit seitlich montierter Säule)

- Dampfheizung (mit Dampfkessel)

- Nettofüllkapazität des Topfes: 1500 l Maische

- Batch-System

- Herstellung von Spirituosen durch Destillationsverfahren

- Spirituosen: Wodka Brandy Whiskey Gin Rum

- Kupferhelm

- Sus304 Botanischer Korb

- Kupfersäule, 4 Platten

- Kupfer-Dephlegmator

- Sus304 Rum Klopfer

- Sus304-Kondensator, röhrenförmig, mit Kühlwassereinlass und -auslass

- Sus304-Dampfpipeline

- Sus304-Auffangbehälter, 3 Stk

- Stützständer

- Steuerkasten

Die Destillation beginnt mit einer vergorenen Flüssigkeit, beispielsweise flüssigem Alkohol wie Maische oder Wein, die in einem Destillierapparat erhitzt wird. Beim Erhitzen der Flüssigkeit verdampft der Alkohol und steigt an die Oberseite des Destillierapparats, wo er gesammelt und zu einer hochprozentigen Lösung kondensiert wird. Diese Lösung kann durch den Destillationsprozess weiter gereinigt werden, um einen hochkonzentrierten Alkohol wie Wodka oder Whisky herzustellen.

Bei der Herstellung von Spirituosen werden dem Alkohol nach der Destillation natürliche oder künstliche Aromen zugesetzt. Dies kann das Aufgießen des Alkohols mit Früchten, Kräutern oder Gewürzen oder das Hinzufügen künstlicher Aromen umfassen, um einen bestimmten Geschmack zu erzeugen. Anschließend reift der Alkohol in Fässern oder Flaschen, damit sich die Aromen vermischen und ein fertiges Produkt entsteht.

Mit einem Multi-Spirituosen-System lassen sich unterschiedliche Spirituosen herstellen, weshalb sie sich bei Handwerksbrennereien immer größerer Beliebtheit erfreuen. Es bietet Brennern die Möglichkeit, mit verschiedenen Spirituosen und Techniken zu experimentieren und gleichzeitig neue Produktlinien zu entwickeln. Ein multifunktionaler Destillierapparat ist eine Kombination aus einem Pot-Destillierapparat und einem Kolonnen-Destillierapparat, die oft durch Rohrleitungen und Umlenkventile miteinander verbunden sind. Es kann zur Herstellung von Spirituosen wie Gin, Wodka, Whisky, Rum, Tequila, Brandy usw. verwendet werden.

Durch verschiedene Kombinationen von Destillations- und Aromatisierungstechniken werden verschiedene Arten von Spirituosen hergestellt. Beispielsweise muss Bourbon-Whisky aus einer Maische von mindestens 51 % Mais hergestellt und mindestens zwei Jahre in verkohlten Eichenfässern gereift werden, während Gin mit Pflanzenstoffen wie Wacholderbeeren und Koriander aromatisiert ist und keine Reifung erfordert. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich beim Destillieren und Herstellen von Spirituosen zwar um einige Gemeinsamkeiten handelt, es sich jedoch um grundlegend unterschiedliche Prozesse handelt, die unterschiedliche Fähigkeiten und Geräte erfordern. Das Verständnis der Nuancen jedes Prozesses ist der Schlüssel zur Herstellung hochwertiger Spirituosen, die den einzigartigen Geschmäckern und Vorlieben der Verbraucher gerecht werden.

WIE WÄHLEN SIE IHREN STILL AUS?

 

Derzeit gibt es eine Vielzahl hervorragender Destillierapparate auf dem Markt. Der schwierige Teil besteht darin, sich für eines zu entscheiden.

Einige der Elemente, die Sie abwägen können, sind:

Kongenerprofil von Spirituosen aus den jeweiligen Brennblasentypen

immer noch Effizienz

Investitionsausgaben

Einfache Pot-Destillierapparate erzeugen beispielsweise kräftigere Aromen als Hybrid-Destillierapparate – jeweils Vor- und Nachteile.

Größere Kontrolle über Geschmack und Aromen in einem Hybrid-Destillierapparat.

Hybrid-Destillierapparate sind theoretisch hinsichtlich der Ausbeute effizienter als einfache Pot-Destillierapparate.

Hybrid-Destillierapparate sind meiner Erfahrung nach günstiger in der Anschaffung.

Wenn Sie mehr als eine Spirituosensorte herstellen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich für eine Destille mit mehreren Spirituosen zu entscheiden.

 

Ein Multispirits-System (auch bekannt als Hybrid-Destillierapparat oder Batch-Säulen-Destillierapparat) ist ein schönes Teil der Ausrüstung für eine Mikrodestillerie. Sie erhalten den Traditionalismus der Brennblase in die Hände, aber mit mehreren Platten können Sie eine bessere Trennung erzielen, was zu einem saubereren Produkt mit größeren Herzen im Schnitt führt. In der Welt der Craft-Brennereien wird es immer einen Platz für Brennblasen geben. Finden Sie einfach heraus, ob Sie diese Methode für Ihr Produkt verwenden möchten.

ARTEN VON STILLS

 

Jede Art von Destillierapparat hat eine eigene Persönlichkeit und einen eigenen Zweck in der Welt der Destillation. Der historische Kontext dieser Destillierapparat-Designs zeigt die Entwicklung der Destillationstechniken und ihre Rolle bei der Herstellung heutiger Spirituosen.

Pot Stills bieten mit ihrem traditionellen Design und der direkt befeuerten Methode einen authentischen Einblick in das Herzstück der Destillation. Diese Destillierapparate hinterlassen einen unauslöschlichen Eindruck im Charakter einer Spirituose und verstärken ihre Tiefe, Fülle und ihr Aroma.

Säulendestillierapparate mit ihrer hoch aufragenden Struktur und dem kontinuierlichen Betrieb sind Meister der Reinheit und liefern saubere, makellose Spirituosen, die vor Klarheit strahlen.

Bei Hybrid-Destillierapparaten trifft Innovation auf Tradition. Diese Destillierapparate vereinen das Beste aus Topf- und Säulendesign. Die Vielseitigkeit von Hybrid-Destillierapparaten ermöglicht es Brennereien, Spirituosen mit einem Spektrum an Geschmacksprofilen herzustellen und so das Beste aus beiden Welten zu bieten.

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